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2019-9- 4

? ? ? ?冷凍干燥機是目前應用較為廣泛的新型儀器，應用于抗體、蛋白、組織、微生物研究等生物制藥領域。整個系統是由制冷系統、真空系統、導熱油加熱系統、排濕系統組成。冷凍干燥機主要將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術更能顯示其優越性。因此對冷凍干燥機的日常維護保養

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2019-9- 2

? ? ? ?冷凍干燥機是根據冷凍除濕原理，利用全封閉壓縮式制冷系統，對經空壓機排出的壓縮氣體冷卻降溫，使其中所含的大量飽和水蒸氣、油霧凝結液滴，經過經汽水分離后由自動排水器排出，在較高溫度的飽和壓縮氣體進入冷凍干燥機的預冷器，在預冷器中與來自蒸發器的干冷氣體進行熱交換，降低溫度后進入制冷系統的蒸發器，與冷媒汽進行第二次熱交換，使本身溫度降到接近于冷媒的蒸發溫度，在兩次降溫過程中，壓縮氣體中的水蒸汽得以凝結成液態水滴并隨氣流進入氣水分離器，分離下來的液態水

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2019-8- 29

? ? ? ? 隨著科學技術的發展，冷凍干燥技術越來越好，冷凍干燥機的發展也越來越快速，其應用范圍也越來越廣泛，然而為了能讓冷凍干燥機更好地運行，有很多需要注意的要點，不僅僅在使用期間，在其開機關機的時候也有很多需要注意的細節，下面我們就來仔細說說。　　一、冷凍干燥機的開機　　1打開冷凍干燥機機箱左側的總電源開關，氣壓數顯為大氣壓110pk；　　2按住冷凍干燥機控制面板上的總開關鍵三秒鐘以上，溫度數顯為冷阱的實際溫度；　　3啟動制冷機，預冷30分鐘以上；　

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2019-8- 22

? ? ? ?冷凍干燥是將需要干燥的藥物溶液預先凍結成固體然后在低溫低壓條件下從凍結狀態不經過液態而直接升華除去水分的一種干燥方法由于整個操作過程都處于低溫狀態故這種方法尤其適用于熱敏性蛋白質藥物制劑的制備。而凍干后的蛋白質藥物呈疏松狀餅塊樣，不僅有利于保存而且有利于蛋白質藥物重溶后的復性。顯然，凍干技術為理化性質不穩定的蛋白質藥物制劑提供了一種有效的制備方法然而凍干過程是一個復雜的相變過程，在凍結、凍融、干燥和儲存過程中存在著多種誘導藥品中蛋白質變性的因

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2019-8- 19

? ? ? ?冷凍干燥機廣泛用在醫學、制藥、生物研究、化工和食品等領域。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前狀態并保持原有生化特性。為了能冷凍干燥機正常運作，冷凍干燥機的冷阱溫度設定也十分重要，下面我們來仔細說說。　　冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越強，但冷阱溫度低，對制冷要求高，機器成本及運轉費用高。實驗系列冷凍干燥機的冷阱溫度主要有-45℃左右、-60℃左右、-80℃左右等幾個檔次。　　冷阱溫

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2019-8- 14

? ? ? ? 隨著科學技術的發展，冷凍干燥機的市場擁有巨大的潛力。目前我國的食品、醫藥等行業產品的產量持續上升，今天已同去年比增加8.2%。因而對冷凍干燥機的需求也會不斷的增加，與些同時也帶動冷凍干燥機的發展。現如今，我國的冷凍干燥機不但能滿足市場上的需要，而且積極參與國際競爭。由“小而散”的行業態勢發展為“高精尖”，在技術、設計以及質量等方面已經與進口產品相提并論或者超越進口產品。　　在使用冷凍干燥機的過程中采用過很多形式，只有冷凍干燥機的設計變得復雜

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2019-8- 12

? ? ? ? 隨著冷凍干燥機技術的不斷發展，國際、國內市場對凍干食品的需求，人們對凍千食品方便、保健、營養、衛生，耐貯藏等特點有了更進一步的認識，也促使了食品凍干加工企業的不斷增多。但冷凍干燥機在食品加工領域應用也需要注意下面幾個因素：　　注意一：預冷速率和預冷終點溫度。　　①預冷速率優化凍結過程會產生不同粒度的冰晶而直接影響升華干燥速度，有研究結果表述了結冰速率與冰晶形狀和數量之間的相互關系，對于大部分屬于塊狀、條狀、片狀的果蔬原料，在傳統的慢式冷凍干

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2019-8- 8

? ? ? ?冷凍干燥機因其自身的優勢被廣泛應用，可用冷凍干燥機能除去90%以上的飽和水蒸汽，如果冷凍干燥機后部管路仍有大量水分，那就需要對冷干機進行檢查，前面所述各類冷凍干燥機異常工況都會造成制冷系統異常，進而導致制冷效果下降，當然會影響除水效果了。概括來說冷凍干燥機除水效果不好的原因主要有一下幾方面。　　一、自動排水閥不自動排水，　　導致自動排水閥不排水的原因有多種，可能是入口濾網堵塞、浮球破裂或未打開、水桿卡死、使用壓力過高、電磁線圈燒毀等情況，　　

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2019-8- 5

? ? ? ?冷凍干燥機是先將物料凍結到共晶點溫度以下，使物料中的水分變成固態的冰，然后在適當的真空度下，使冰直接升華為水蒸汽。再用真空系統中的水汽凝結器（捕水器）將水蒸汽冷凝，從而獲得干燥制品。　　冷凍干燥也稱為升華干燥，水有固態、液態、氣態三中態相。根據熱力學中的相平衡理論，隨壓力的降低，水的冰點變化不大，而沸點卻越來越低，向冰點靠近。當壓力降到一定的真空度時，水的沸點和冰點重合，冰就可以不經液態而直接汽化為氣體，這一過程稱為升華。當冰周圍的蒸汽壓低于

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